Esta mañana recibo un mail con esta noticia que transcribo literalmente, podría ser interesante para perder estos kilos que nos sobran:
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Los españoles estamos a la cola de Europa en consumo de productos derivados del cacao, con 3,5 kilos por persona frente a los nueve kilos de los países más consumidores, sin contar a los suizos, que comen de promedio más de 12 kilos al año por persona. La obesidad y los problemas de peso vinculados a este producto, tan antiguo como los aztecas, han frenado su consumo en nuestro país, según la Asociación Española de Fabricantes de Chocolate y Derivados del Cacao. Estos datos llevaron a Armando Yáñez, químico y doctor en Ciencias de la Salud, y a su socio Antonio Muñoz a investigar sobre la posibilidad de crear un bombón de chocolate que ayudara a rebajar el apetito y disminuyera la sensación de hambre. La chocolatina se sumó ayer a la ristra de productos que componen el siempre controvertido mundo de las dietas para adelgazar, que se activa cada año por estas fechas antes de la operación bikini.
El bombón, bautizado con el nombre de Lola y presentado en Valencia, une sus supuestas propiedades adelgazantes con el placer gastronómico proporcionado por el pastelero francés Jean Claude Lambert, que ha desarrollado la idea. “El chocolate elaborado por Lambert, con sus altas propiedades antioxidantes, se mezcla con un alga verde llamada espirulina, que aporta un alto valor nutricional y que produce un efecto saciante cuando se consume antes de las comidas, favoreciendo el proceso de las dietas de adelgazamiento”, señaló ayer Yañez.
El promotor del bombón agrega que esta microalga, recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como un complemento alimenticio, aporta “todos los nutrientes esenciales para la vida, los minerales como el hierro, el zinc y el calcio, y las vitaminas, además de los aminoácidos”.
